Reservas
  • Mixtura Restaurante
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    Menús

    Mixtura ofrece varias opciones de menú. Conozca nuestras propuestas para disfrutar de los auténticos sabores de la cocina Nikkei

     

    escapada nikkei

    (Menú de lunes a viernes mediodía.
    Menú individual para mesa completa)

    Aperitivo

    Entrante

    Cebiche del día, sugerencia de nuestro Chef

    Causa de salmón al sésamo con salsa acebichada

    Yaki-cucho de pulpo, berenjena ahumada y raíz de loto

    Arroz chaufa de pollo, setas y trigueros

    Fondo

    Tataki de salmón salvaje de Alaska, puré de apio, limas y salsa de tés ahumados

    Ají de pollo de corral, nueces y queso Comté

    Presa ibérica agridulce al estilo Kam Lu Wantán… recuerdos de la calle Capón de Lima

    Lomo “saltao” de solomillo al Wok

    Postre

    Sorbete de mandarina, caramelo de jengibre, fruta de la pasión y financier de avellanas

    Suspiro limeño al estilo Mixtura

    28€
    (IVA incluído)

    *Incluye agua, vino Mixtura chardonnay o Mixtura garnacha

     

    sakura maru

    (Viernes noche, fin de semana y vísperas de festivo noche.
    Menú individual para mesa completa)

    Causa Lima-Tokyo
    Mejillón tigre en su versión Nikkei, ají amarillo y migas de panko
    …
    Cebiche de salmón salvaje de Alaska, kumquats, ají amarillo y sorbete de
    cítricos
    …
    Pez limón, puré de albahaca, ragout de mejillones y migas de maíz con sésamo
    …
    Tataki de solomillo marinado al Kamado, salsa ahumada de miso y maíz choclo
    …
    Namelaka de café y Nikka, avellanas, naranja y helado de chocolate
    a la sal de
    Maras

    …
    Petit Four

    40€
    (IVA incluído)

    *Incluye agua, vino Mixtura chardonnay o Mixtura garnacha

     

    experiencia sabores de ultramar

    (Viernes noche, fin de semana y vísperas de festivo noche.
    Menú individual para mesa completa)

    Causa de pulpo “Homenaje a Rosita Yimura”
    Causa de salmón al sésamo con salsa acebichada
    …
    Cebiche de corvina al ají amarillo con sorbete de apio y limas
    …
    Rodaballo glaseado con teriyaki, jugo de alubias ligeramente ahumado,
    salsa criolla y yuzu
    …
    Carrilleras de cerdo ibérico guisadas con soja y mirin, y arroz cremoso de
    cilantro
    …
    Cremoso de nuez pecán, fresas, litchis y chocolate Illanka
    …
    Petit Four

    40€
    (IVA incluído)

    *Incluye agua, vino Mixtura chardonnay o Mixtura garnacha

    pensando en los más pequeños:

    Menú infantil

    Arroz blanco estilo “Chaufa”

    Pollo crujiente con salsa teriyaki

    Patatas pont neuf

    …

    Helado de chocolate, helado de vainilla o sorbete de fresas
    con pepitas de chocolate y caramelo cruijiente

    …

    12€
    (IVA incluído)