Reservas
  • Mixtura Restaurante
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Mixturareserva








    Menús

    Mixtura ofrece varias opciones de menú. Conozca nuestras propuestas para disfrutar de los auténticos sabores de la cocina Nikkei

    Sakura Maru

    es el nombre de nuestro menú degustación

    Es el nombre del primer barco de inmigrantes japoneses 
    que desembarcó en el puerto de El Callao de Lima, en el año 1899.

    Ese hecho histórico es lo que hizo posible el origen de la cultura Nikkei
    (emigrante japonés) y que en las últimas décadas ha destacado como una de las mejores gastronomías del mundo.

    La aportación de los japoneses y el mestizaje con la rica y variada agricultura peruana,
    ha hecho posible que podamos disfrutar de este viaje al corazón de dos culturas tan alejadas y cercanas.

    sakura maru

    Menú individual para mesa completa

    Cebiche de atún rojo,
    leche de tigre y esfera de aceituna verde, pepino y perlas de albahaca

    Crispy sushi de salmón, miso y nuestro chimichurri

    …

    Trucha del Pirineo Navarro
    marinada en zumo de sudachi con gazpacho de aguacate

    …

    Pez limón al Wok con “sudado”
    al estilo Minoru Kunigami

    …

    Solomillo en salsa de mirin añejo,
    puré de pimiento ligeramente ahumado y migas cítricas

    …

    Cherry Choc Mousse de haba tonka,
    cremoso de chocolate Illanka al whisky Nikka,
    bizcocho y compota de cerezas y jengibre
    …

    Petit four

    45€
    (IVA incluído)

    *Incluye agua, vino Mixtura chardonnay o Mixtura garnacha y servicio de panes de la casa y mantequilla de miso.

    pensando en los más pequeños:

    Menú infantil

    Arroz blanco estilo «Chaufa»

    Pollo crujiente con salsa teriyaki

    Patatas pont neuf

    …

    Helado de chocolate, helado de vainilla o sorbete de fresas
    con pepitas de chocolate y caramelo cruijiente

    …

    15€
    (IVA incluído)

    *Incluye refresco o agua