Oraitz García, especialista en gastronomía y colaborador en el Diario Vasco, nos dedica un artículo Un lunes cualquiera, Orait García aterriza en Restaurante Mixtura por recomendación del chef Iñaki Andradas. Queríamos agradecer las palabras con las que describes tu paso por […]
Querida familia y amigos de Mixtura: Mañana volvemos a veros! Han pasado 73 días y seguro que todos hemos pasado por diferentes etapas, preocupados principalmente por la salud de nuestros seres queridos. Nos unimos al dolor de quienes habéis perdido […]
Querida familia y amigos de Mixtura: “No podemos cocinar para ti, no podemos disfrutar juntos pero si queremos compartir nuestra receta de ánimo y esperanza! Hoy nos encantaría contarte nuestro nuevo menú y hablar de la gastronomía que nos ocupa […]
Un nuevo proyecto gastronómico, de cocina Nikkei, resultado de la mezcla de la cocina peruana y japonesa, donde se combinan y fusionan los sabores y técnicas de ambas culturas.
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