Cartanoche

Carta Noche

Crispy sushi, tartare de atún rojo y aguacate (2 unidades)

Causa Lima-Tokyo

Nikkei burger de black angus con salsa teriyaki, y “ketchup” de ají ahumado

Cebiche de corvina al ají amarillo con sorbete de apio y lima

Tataki de atún rojo sobre hummus de almendra, vinagreta tibia “Yuzu-Soja”, aceitunas y toques de limón

Presa ibérica a la brasa, puré de berenjena ahumada y salsa “Chi Jau Kai”

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*Disponemos de un postre apto para celíacos e intolerantes a la lactosa.