Crispy sushi, tartare de atún rojo y aguacate (2 unidades)
Causa Lima-Tokyo
Nikkei burger de black angus con salsa teriyaki, y “ketchup” de ají ahumado
Cebiche de corvina al ají amarillo con sorbete de apio y lima
Tataki de atún rojo sobre hummus de almendra, vinagreta tibia “Yuzu-Soja”, aceitunas y toques de limón
Presa ibérica a la brasa, puré de berenjena ahumada y salsa “Chi Jau Kai”
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*Disponemos de un postre apto para celíacos e intolerantes a la lactosa.