Reservas

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    Menús

    Mixtura ofrece varias opciones de menú. Conozca nuestras propuestas para disfrutar de los auténticos sabores de la cocina Nikkei

     

    Menú Especial Navidad 2017

    (Válido del  1 de diciembre al 7 de enero.
    Bajo reserva para grupos a partir de 6 personas)

    Pisco Sour de aperitivo

    Toca compartir:

    Causa de pulpo “Homenaje a Rosita Yimura”

    Gyozas de pollo fritas con salsa agridulce de maracuyá y ají

    Cebiche de corvina al ají amarillo con sorbete de apio y lima

    Tiradito de salmón salvaje de Alaska, miso y quinoa crujiente

    Arroz chaufa de pollo, setas y trigueros

    Fondos individuales:

    Atún rojo en Tataki, dashi de setas, algas y foie

    Carrilleras de cerdo ibérico guisadas con soja, mirin, y arroz cremoso de cilantro

    Sugerencias dulces:

    Mousse de chocolate de leche al jazmín,

    sorbete de manzana verde y macadamias

    Petit Four

    Café o té

    Combinado o copa

    50€ (IVA incluido)

    *Incluye servicio de pan y mantequilla de miso, agua y vino Mixtura.

     

    escapada nikkei

    (Menú de lunes a viernes mediodía)

    Aperitivo

    Entrante

    Tiradito de salmón, miso, cebolletas y quinoa crujiente

    Ensalada de verduras de temporada, gelée de dashi y quinoa

    Causaki de pollo a la limeña

    Arroz chaufa de pollo, setas y trigueros

    Fondo

    Corvina en “sudado” de ajíes y leche de coco

    Carrilleras de cerdo ibérico guisadas con soja y mirin, y arroz cremoso de cilantro

    Lomo “saltao” de presa íbérica, patatas pont neuf y arroz de la casa

    Ají de pollo de corral, nueces y Comté

    Postre

    Sorbete de mandarina, caramelo de jengibre, fruta de la pasión y almendras

    Mousse de chocolate de leche al jazmín, sorbete de manzana verde y macadamias

    27,50€ (IVA incluido)

    *Incluye agua, vino Mixtura Chardonnay, servicio de pan y mantequilla de miso.

     

    nuestra mixtura

    (Menú de fin de semana, viernes noche y festivos)

     

    experiencia sabores de ultramar

    (Menú de fin de semana, viernes noche y festivos)

    pensando en los más pequeños:

    Menú infantil

    Arroz blanco estilo “Chaufa”

    Pollo crujiente con salsa teriyaki

    Patatas pont neuf

    Helado de chocolate, helado de vainilla o sorbete de fresas
    con pepitas de chocolate y caramelo cruijiente

    11€ (IVA incluido)