Reservas

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    Menús

    Mixtura ofrece varias opciones de menú. Conozca nuestras propuestas para disfrutar de los auténticos sabores de la cocina Nikkei

     

    especial San Fermín

    Toca compartir

    Gyozas de pollo fritas con salsa agridulce de maracuyá y ají

    Causa de pulpo “Homenaje a Rosita Yimura”

    Cebiche de corvina al ají amarillo con sorbete de apio y lima

    Arroz chaufa de pollo, setas y trigueros

    Fondos individuales:

    Tataki de salmón salvaje de Alaska, puré de apio, limas
    y salsa de tés ahumados

    Presa ibérica agridulce al estilo Kam Lu Wantán…
    recuerdos de la calle Capón de Lima

    Sugerencias duclces

    Cremoso de nuez pecán, fresas, litchis y chocolate

    Petit Four

    Café o té

    Copa o combinado

    49 € (IVA incluído)

    *Incluye agua, vino Mixtura blanco o tinto, servicio de pan y mantequilla de miso..

     

    escapada nikkei

    (Menú de lunes a viernes mediodía)

    Aperitivo

    Entrante

    Causa del día, sugerencia de nuestro Chef

    Tiradito de salmón salvaje de Alaska, miso y maíz chulpi

    Yaki-cucho de corvina, berenjena ahumada y salsa criolla

    Arroz chaufa de pollo, setas y trigueros

    Fondo

    Tataki de salmón salvaje de Alaska, puré de apio, limas y salsade tés ahumados

    Ají de pollo de corral, nueces y queso Comté

    Presa ibérica agridulce al estilo Kam Lu Wantán… recuerdos de la calle Capón de Lima

    Lomo “saltao” de solomillo al Wok

    Postre

    Sorbete de mandarina, caramelo de jengibre, fruta de la pasión y financier de avellanas

    Mousse de chocolate de leche al jazmín, sorbete de manzana verde y sablé de jengibre y macadamias

    27,50€ (IVA incluído)

    *Incluye agua, vino Mixtura blanco o tinto, servicio de pan y mantequilla de miso..

    sakura maru

    Verduras de temporada al miso blanco estilo tsukemono
    Causa de atún rojo, aguacate y alga nori

    Cebiche de salmón salvaje de Alaska, kumquats, ají amarillo y sorbete de cítricos

    Rodaballo glaseado con teriyaki, jugo de alubias ligeramente ahumado, yuzu y pepino

    Tataki de solomillo marinado al Kamado, salsa ahumada de miso y maíz choclo

    Suspiro limeño al estilo Mixtura


    Petit Four

    39,90€ (IVA incluído)

    *Incluye agua, vino Mixtura blanco o tinto, servicio de pan y mantequilla de miso..

     

    experiencia sabores de ultramar

    (Menú de fin de semana, viernes noche y festivos)

    pensando en los más pequeños:

    Menú infantil

    Arroz blanco estilo “Chaufa”

    Pollo crujiente con salsa teriyaki

    Patatas pont neuf

    Helado de chocolate, helado de vainilla o sorbete de fresas
    con pepitas de chocolate y caramelo cruijiente

    12€ (IVA incluido)