Reservas

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    Menús

    Mixtura ofrece varias opciones de menú. Conozca nuestras propuestas para disfrutar de los auténticos sabores de la cocina Nikkei

     

    escapada nikkei

    (Menú de lunes a viernes mediodía)

    Aperitivo

    Entrante

    Tiradito de salmón salvaje de Alaska, miso, cebolletas y maíz chulpi

    Causa-maki de pollo a la limeña

    Arroz chaufa de pollo, setas y trigueros

    Sopa de miso con raviolis de foie y anguila ahumada

    Fondo

    Marmitako de atún en su versión nikkei, miso y ajíes

    Ají de pollo de corral, nueces y queso Comté

    Presa ibérica agridulce al estilo Kam Lu Wantán… recuerdos de la calle Capón de Lima

    Lomo “saltao” de solomillo al Wok

    Postre

    Sorbete de mandarina, caramelo de jengibre, fruta de la pasión y bizcocho de avellanas

    Crema de sésamo negro, chocolate blanco, yuzu y manzana reineta

    27,50€ (IVA incluído)

    *Incluye agua, vino Mixtura blanco o tinto, servicio de pan y mantequilla de miso..

    sakura maru

    Causa de steak tartare con ponzu de ají amarillo

    Sopa de miso con raviolis de foie y anguila ahumada

    Cebiche de salmón salvaje de Alaska, kumquats, ají amarillo y sorbete de cítricos

    Marmitako de atún en su versión nikkei, miso y ajíes

    Solomillo de vaca envuelto en alga nori con salsa de jeréz y soja, cogollos de Tudela y sésamo negro

    Cremoso de nuez pecán, fresas, litchis y chocolate

    Petit Four

    39,90€ (IVA incluído)

    *Incluye agua, vino Mixtura blanco o tinto, servicio de pan y mantequilla de miso..

     

    experiencia sabores de ultramar

    (Menú de fin de semana, viernes noche y festivos)

    pensando en los más pequeños:

    Menú infantil

    Arroz blanco estilo “Chaufa”

    Pollo crujiente con salsa teriyaki

    Patatas pont neuf

    Helado de chocolate, helado de vainilla o sorbete de fresas
    con pepitas de chocolate y caramelo cruijiente

    12€ (IVA incluido)