Menús

Mixtura ofrece varias opciones de menú. Conozca nuestras propuestas para disfrutar de los auténticos sabores de la cocina Nikkei

Aperitivo

Entrante

Tiradito de salmón, miso, cebolletas y quinoa crujiente

Ensalada de verduras de temporada, gelée de dashi y quinoa

Causaki de pollo a la limeña

Arroz chaufa de pollo, setas y trigueros

Fondo

Corvina en “sudado” de ajíes y leche de coco

Carrilleras de cerdo ibérico guisadas con soja y mirin, y arroz cremoso de cilantro

Lomo “saltao” de presa íbérica, patatas pont neuf y arroz de la casa

Ají de pollo de corral, nueces y Comté

Postre

Sorbete de mandarina, caramelo de jengibre, fruta de la pasión y almendras

Mousse de chocolate de leche al jazmín, sorbete de manzana verde y macadamias

experiencia sabores de ultramar

(Menú de fin de semana, viernes noche y festivos)